Go Back
–+ servings
Crujientes Camarones Fritos.

Crujientes Camarones Fritos

Descubre las Crevettes Maison, un plato francés que combina camarones crujientes con frescura marina. Ideal para cenas románticas o reuniones familiares. ¡Sorprende a todos!
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Boissons
Servings: 4 personas
Calories: 300kcal

Equipment

  • Bol grande
  • Batidor
  • Sartén
  • Papel absorbente
  • Termómetro de cocina

Ingredientes

  • 250 g camarones pelados
  • 1 taza harina de uso común
  • 1 cucharadita levadura química
  • 1 huevo
  • 1/2 taza agua con gas muy fría
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. ml aceite para freír

Elaboración paso a paso

  • En un bol, mezcla la harina, la levadura química, el huevo, el agua con gas, la sal y la pimienta hasta formar una masa espesa y homogénea.
  • Incorpora los camarones pelados a la masa, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a 180°C (350°F).
  • Con una cuchara, toma porciones de la masa con un camarón y fríelas en el aceite caliente.
  • Cocina hasta que los camarones estén dorados y crujientes, volteándolos si es necesario.
  • Retira los camarones fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Notas

El uso de agua con gas en esta receta es clave para obtener una masa ligera y crujiente que realza el sabor de los camarones. Ideal para una experiencia gastronómica francesa desde casa.

Nutrition

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 20g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 152mg | Sodio: 500mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!