Servings: 4 personas
Calories: 520kcal
Equipment
- Bandeja para hornear
- Bol para mezclar
- Sartén
- Cuchillo y tabla para cortar
- Espátula
Ingredientes
- 1 unidad baguette grande o pan ciabatta
- 115 g mantequilla sin sal, ablandada
- 3 dientes ajo, picados
- 2 cucharadas perejil fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 50 g parmesano rallado
- 115 g mozzarella rallada
- 300 g camarones crudos, pelados, desvenados y cortados
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 diente ajo, picado
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- Pizca de sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta la baguette o el pan ciabatta a lo largo y colócalo en una bandeja de horno con el lado cortado hacia arriba.
- En un bol, mezcla la mantequilla ablandada, el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas).
- Unta generosamente esta mezcla sobre las mitades del pan.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 30 segundos.
- Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y bien cocidos.
- Rocía el jugo de limón sobre los camarones y sazona con sal y pimienta.
- Distribuye los camarones sobre el pan con mantequilla de ajo.
- Espolvorea la mozzarella y el parmesano sobre los camarones.
- Hornea durante 12-14 minutos hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.
- Retira del horno, deja enfriar ligeramente, corta en porciones y sirve caliente.
Notas
Este plato combina lo mejor de la cocina francesa con un toque mediterráneo, perfecto para quienes aprecian la buena comida y los sabores del mar.
Nutrition
Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 35g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 200mg | Sodio: 850mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 190mg | Hierro: 3mg
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