Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
- Añade el pollo en cubos y cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido.
- Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento al sartén, y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el arroz al sartén y déjalo tostar por unos minutos.
- Vierte los tomates picados, el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta, y lleva a hervor.
- Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Añade el queso cheddar rallado y remueve hasta que esté completamente derretido y bien combinado.
Notas
Para un sabor más profundo, añade una pizca de pimentón ahumado. Puedes adaptar la receta usando pollo desmenuzado, pavo o incluso más verduras. Para conservar, guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días o congela hasta 3 meses. Asegúrate de que todas las verduras estén cortadas en cubos del mismo tamaño para una cocción uniforme. Prueba el arroz mientras se cocina para ajustarlo a tu gusto.