Servings: 4 personas
Calories: 400kcal
Cost: $12.00
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillos y tablas de cortar
- Medidor de líquidos
- Cucharas y espátulas
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 450 g pechugas de pollo
- 1 unidad cebolla mediana picada
- 2 dientes ajo picados
- 1 taza zanahorias en cubos
- 1 unidad pimiento
- 1 taza arroz
- 1 lata tomates picados
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cucharadita orégano seco
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
- Añade el pollo en cubos y cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido.
- Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento al sartén, y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el arroz al sartén y déjalo tostar por unos minutos.
- Vierte los tomates picados, el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta, y lleva a hervor.
- Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Añade el queso cheddar rallado y remueve hasta que esté completamente derretido y bien combinado.
Notas
Para un sabor más profundo, añade una pizca de pimentón ahumado. Puedes adaptar la receta usando pollo desmenuzado, pavo o incluso más verduras. Para conservar, guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días o congela hasta 3 meses. Asegúrate de que todas las verduras estén cortadas en cubos del mismo tamaño para una cocción uniforme. Prueba el arroz mientras se cocina para ajustarlo a tu gusto.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 30g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 650mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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