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Delicia Mediterránea en Bocado.

Delicia Mediterránea en Bocado: Tarta de Tomate, Queso de Cabra y Miel

Descubre la Tarte à la Tomate, Chèvre et Miel: una explosión de sabores mediterráneos con tomates, queso de cabra y miel en una receta francesa fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Calentamiento 3 horas 20 minutos
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 masa brisée o masa de hojaldre
  • 4 tomates (preferiblemente tomates antiguos o bien maduros)
  • 150 g queso de cabra (en rulo o fresco)
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada mostaza (opcional)
  • q.s. ramitos de tomillo fresco o seco
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Molde para tarta
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Horno
  • Brocha de cocina (opcional para la miel)

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Extiende la masa en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
  3. Si decides usar mostaza, úntala uniformemente sobre la base de la masa.
  4. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Colócalos sobre la masa, ligeramente superpuestos.
  5. Desmenuza o corta el queso de cabra y distribúyelo sobre los tomates.
  6. Rocía con aceite de oliva, añade sal, pimienta y espolvorea el tomillo.
  7. Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y los tomates ligeramente caramelizados.
  8. Al sacar la tarta del horno, rocía con miel para un toque dulce equilibrado.
  9. Deja enfriar un poco antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Notas

Una receta perfecta para los amantes de los sabores francés y mediterráneo, ideal para cualquier evento familiar o reunión de amigos.