Servings: 6 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Molde para tarta
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Horno
- Brocha de cocina (opcional para la miel)
Ingredientes
- 1 masa brisée o masa de hojaldre
- 4 tomates (preferiblemente tomates antiguos o bien maduros)
- 150 g queso de cabra (en rulo o fresco)
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mostaza (opcional)
- q.s. ramitos de tomillo fresco o seco
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la masa en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
- Si decides usar mostaza, úntala uniformemente sobre la base de la masa.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Colócalos sobre la masa, ligeramente superpuestos.
- Desmenuza o corta el queso de cabra y distribúyelo sobre los tomates.
- Rocía con aceite de oliva, añade sal, pimienta y espolvorea el tomillo.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y los tomates ligeramente caramelizados.
- Al sacar la tarta del horno, rocía con miel para un toque dulce equilibrado.
- Deja enfriar un poco antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Notas
Una receta perfecta para los amantes de los sabores francés y mediterráneo, ideal para cualquier evento familiar o reunión de amigos.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 36g | Proteina: 9g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 25mg | Sodio: 300mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 120mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!