Servings: 1 pan
Calories: 320kcal
Equipment
- Un bol grande para mezclar
- Un paño limpio
- Una bandeja para hornear
- Papel de hornear
- Un cuchillo afilado para cortar el pan
Ingredientes
- 500 g harina
- 300 ml agua tibia
- 10 g levadura fresca
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 150 g aceitunas negras deshuesadas
Elaboración paso a paso
- Disuelve la levadura en el agua tibia. Agrega la harina, el aceite de oliva y la sal. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y elástica. Incorpora las aceitunas a la masa.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 220°C. Da forma a la masa en una hogaza o baguettes y colócala en una bandeja con papel de hornear. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar ligeramente antes de cortar. ¡Listo para disfrutar!
Notas
Para un sabor aún más auténtico, acompaña este pan con un aceite de oliva virgen extra de buena calidad y un poco de sal marina en escamas.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 10g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 480mg | Potasio: 100mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 25IU | Calcio: 20mg | Hierro: 3mg
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