Ingredientes
Equipo
Method
- En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla blanquecina y cremosa. Agrega el mascarpone y el coco rallado, mezclando bien.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve firme e incorpóralas suavemente a la mezcla de mascarpone.
- Mezcla el jugo de piña, el azúcar de vainilla y el ron en un bol pequeño para crear un sirope aromático.
- Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en el sirope y coloca una capa en el fondo de cuatro vasos o copas. Añade una capa de crema de mascarpone y algunas rodajas de piña. Repite el proceso para formar una segunda capa.
- Deja reposar los vasos en el refrigerador durante al menos 2 horas para que el tiramisú se asiente y los sabores se mezclen.
Notas
Este tiramisú tropical es una deliciosa fusión de culturas, combinando elementos clásicos italianos con los vibrantes sabores del trópico. Perfecto para aquellos días en que anhelas un viaje culinario.