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Coteletas de ternera y quinoa marinada

Deliciosas Côtelettes de Veau Marinées con Ensalada de Quinoa

Descubre cómo preparar unas irresistibles côtelettes de veau marinées con ensalada de quinoa, una receta francesa fácil, saludable y llena de sabor para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de marinada 40 minutos
Tiempo Total 1 hora 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 500
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 chuletas de ternera
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 200 g quinoa
  • 400 ml agua
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. especias para marinada (ajo, romero, tomillo, etc.)

Equipo

  • Bol para marinada
  • Sartén o parrilla
  • Cacerola para quinoa
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cucharas de cocina

Method
 

  1. En un bol, mezcla el aceite de oliva con las especias y un poco de sal y pimienta.
  2. Unta las chuletas de ternera con la marinada y deja reposar al menos 30 minutos.
  3. Mientras tanto, enjuaga la quinoa bajo agua corriente.
  4. Hierve el agua en una cacerola y añade la quinoa. Cocina a fuego medio hasta que absorba toda el agua.
  5. Calienta una sartén y cocina las chuletas de ternera a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Sirve las chuletas con la ensalada de quinoa y disfruta.

Notas

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan combinar sabores intensos con ingredientes saludables. La combinación de las chuletas bien marinadas con la textura y nutrientes de la quinoa es toda una delicia culinaria.