Servings: 4 porciones
Calories: 190kcal
Equipment
- Bol grande
- Tenedor o procesador de alimentos
- Espátula
- Sartén antiadherente
- Refrigerador Para reposar la mezcla
Ingredientes
- 400 g frijoles negros cocidos
- 1 cebolla roja finamente picada
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharadita comino molido
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 unidad huevo
- 2 cucharadas pan rallado
- q.s. aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Tritura los frijoles negros en un bol hasta obtener una pasta.
- Añade la cebolla roja, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Incorpora el huevo y el pan rallado, mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Forma pequeñas tortitas con las manos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las galettes hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta con tu salsa favorita.
Notas
Estas tortitas son ideales tanto para vegetarianos como para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa. Son versátiles, ya que se pueden acompañar con diferentes salsas y ensaladas.
Nutrition
Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 7g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 35mg | Sodio: 250mg | Potasio: 400mg | Fibra: 10g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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