Servings: 4 personas
Calories: 215kcal
Cost: $10
Equipo
- Tazón grande
- Batidor
- Recipiente para el baño María
- Ramequines
- Horno
Ingredientes
- 4 u huevos
- 400 ml leche de coco
- 100 g azúcar
- 1 vaina vainilla
- 1 pizca sal
- q.s. ralladura de limón opcional
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 150°C y prepara los ramequines y el baño María.
- Bate los 4 huevos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
- Añade la leche de coco y el azúcar, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Incorpora la vaina de vainilla y la sal, y añade la ralladura de limón si lo deseas.
- Vierte la mezcla en ramequines aptos para horno, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
- Coloca los ramequines en un recipiente grande y llena con agua caliente hasta la mitad de la altura de los ramequines.
- Hornea durante 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas
Asegúrate de que el agua del baño María esté caliente para una cocción uniforme. Almacena en el refrigerador en un recipiente hermético. Durarán hasta 5 días. Si quieres un sabor más intenso, añade una cucharadita de extracto de vainilla adicional. Puedes experimentar con ingredientes como frutas frescas o un toque de chocolate para variaciones deliciosas.
Nutrición
Calorías: 215kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 5g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 186mg | Sodio: 66mg | Potasio: 205mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
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