Servings: 12 muffins
Calories: 223kcal
Equipment
- Molde para muffins
- Batidor de mano
- Cuchillo y tabla de cortar
- Tazón grande
- Cuchara o espátula
Ingredientes
- 250 g harina
- 1 sobre levadura química
- 2 huevos
- 200 ml leche
- 60 ml aceite de oliva
- 100 g mozzarella en cubos
- 100 g jamón o pepperoni en cubos
- 1 pimiento en cubos (del color que prefieras)
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 Sal y pimienta al gusto
- q.s. Basilisco fresco para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Ajusta la temperatura a 180°C y prepara un molde para muffins con capacillos o engrásalo ligeramente.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina con la levadura, agrega el orégano, la sal y la pimienta.
- Preparar los ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos y añade la leche y el aceite de oliva.
- Unir las mezclas: Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta integrar.
- Agregar los ingredientes de la pizza: Añade la mozzarella, el jamón y el pimiento, y mezcla con movimientos envolventes.
- Rellenar los moldes: Llena cada molde hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornear: Cocina durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar y servir: Espera unos minutos antes de sacarlos del molde y disfruta tibios o a temperatura ambiente.
Notas
Si quieres darle un toque extra a tus Muffins Salados estilo Pizza, prueba añadir un poco de queso parmesano rallado o espolvorear queso rallado por encima antes de hornear. ¡Serán irresistibles!
Nutrition
Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 8g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 54mg | Sodio: 280mg | Potasio: 120mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2.5mg
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