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Salmón con Crema Ciboulette.

Descubre el Delicioso Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette

Descubre cómo preparar el elegante Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette, un clásico francés que combina salmón suave con crema de ciboulette fresca. Ideal para sorprender.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal

Equipment

  • Fuente para horno
  • Cacerola
  • Sartén
  • Utensilios de cocina básicos

Ingredientes

  • 4 pavés de saumon (filetes de salmón)
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 bouquet ciboulette ciselée (cebollino picado)
  • 1 unidad limón
  • 1 cucharada mantequilla
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Coloca los pavés de saumon en una fuente para horno, rocíalos con jugo de limón, y sazónalos con sal y pimienta.
  • Hornea durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido.
  • Mientras tanto, calienta la crème fraîche en una cacerola a fuego lento.
  • Añade la ciboulette picada, sal y pimienta, y deja que se cocine durante 5 minutos.
  • Derrite la mantequilla en una sartén y mezcla con la crema de ciboulette.
  • Sirve los pavés de saumon bañados con la deliciosa crema de ciboulette.

Notas

Este plato de Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette no solo es un ejemplo de la elegancia culinaria francesa, sino que también es una opción saludable rica en omega-3. Perfecto para una cena especial.

Nutrition

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 30g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 90mg | Sodio: 200mg | Potasio: 650mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1.5mg
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