Volver
Salmón con Crema Ciboulette.

Descubre el Delicioso Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette

Descubre cómo preparar el elegante Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette, un clásico francés que combina salmón suave con crema de ciboulette fresca. Ideal para sorprender.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 pavés de saumon (filetes de salmón)
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 bouquet ciboulette ciselée (cebollino picado)
  • 1 unidad limón
  • 1 cucharada mantequilla
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Fuente para horno
  • Cacerola
  • Sartén
  • Utensilios de cocina básicos

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Coloca los pavés de saumon en una fuente para horno, rocíalos con jugo de limón, y sazónalos con sal y pimienta.
  3. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido.
  4. Mientras tanto, calienta la crème fraîche en una cacerola a fuego lento.
  5. Añade la ciboulette picada, sal y pimienta, y deja que se cocine durante 5 minutos.
  6. Derrite la mantequilla en una sartén y mezcla con la crema de ciboulette.
  7. Sirve los pavés de saumon bañados con la deliciosa crema de ciboulette.

Notas

Este plato de Pavé de Saumon à la Crème de Ciboulette no solo es un ejemplo de la elegancia culinaria francesa, sino que también es una opción saludable rica en omega-3. Perfecto para una cena especial.