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Solomillo de cerdo relleno de dátiles

Descubre el delicioso Solomillo de cerdo relleno de dátiles

Descubre cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo relleno de dátiles jugoso y dulce ideal para cenas especiales o reuniones familiares entra ahora.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 porciones
Calories: 300kcal

Equipment

  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo afilado
  • Hilo de cocina
  • Pincel de cocina
  • Termómetro de carne

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo (aproximadamente 800 g)
  • 10 dátiles deshuesados
  • 100 g tocino ahumado en lonchas
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas mostaza
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. romero fresco (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Comienza cortando el solomillo de cerdo longitudinalmente, dejándolo abierto como un libro.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  • Coloca los dátiles deshuesados sobre el solomillo y enrolla.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  • Cubre el solomillo enrollado con lonchas de tocino.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  • Precalienta el horno a 180 °C, unta el solomillo con miel y mostaza, y hornea por 30-35 minutos.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  • Marina con romero y aceite de oliva para un sabor extra.

Notas

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales y es muy fácil de personalizar con otros rellenos y hierbas.

Nutrition

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 70mg | Sodio: 350mg | Potasio: 450mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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