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Solomillo de cerdo relleno de dátiles

Descubre el delicioso Solomillo de cerdo relleno de dátiles

Descubre cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo relleno de dátiles jugoso y dulce ideal para cenas especiales o reuniones familiares entra ahora.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 300
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 solomillo de cerdo (aproximadamente 800 g)
  • 10 dátiles deshuesados
  • 100 g tocino ahumado en lonchas
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas mostaza
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. romero fresco (opcional)

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo afilado
  • Hilo de cocina
  • Pincel de cocina
  • Termómetro de carne

Method
 

  1. Comienza cortando el solomillo de cerdo longitudinalmente, dejándolo abierto como un libro.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  2. Coloca los dátiles deshuesados sobre el solomillo y enrolla.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  3. Cubre el solomillo enrollado con lonchas de tocino.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  4. Precalienta el horno a 180 °C, unta el solomillo con miel y mostaza, y hornea por 30-35 minutos.
    Solomillo de cerdo relleno de dátiles
  5. Marina con romero y aceite de oliva para un sabor extra.

Notas

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales y es muy fácil de personalizar con otros rellenos y hierbas.