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Secreto suflé queso irresistible.

Descubre el secreto de un soufflé de queso irresistible

Descubre cómo preparar un soufflé de queso irresistible con esta receta fácil y deliciosa. Ideal para cenas románticas o reuniones, ¡sorprende a tus invitados!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de Enfriamiento 10 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 porciones
Plato: Salade
Calorías: 300
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 30 g mantequilla
  • 30 g harina
  • 250 ml leche
  • 100 g queso rallado gruyère, emmental o tu favorito
  • 4 huevos separados en claras y yemas
  • q.s sal y pimienta
  • q.s nuez moscada opcional

Equipo

  • Molde para soufflé
  • Batidora de mano o eléctrica
  • Cacerola
  • Espátula
  • Bol para mezclar

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para soufflé.
  2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien para formar un roux.
  3. Vierte lentamente la leche mientras remueves constantemente hasta obtener una salsa bechamel espesa.
  4. Retira del fuego y agrega el queso rallado. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  5. Deja que la mezcla se enfríe un poco, luego incorpora las yemas de huevo.
  6. En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve firme.
  7. Incorpora delicadamente las claras a la mezcla de queso, usando movimientos envolventes.
  8. Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
  9. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que el soufflé esté inflado y dorado.
  10. Sírvelo inmediatamente para disfrutar de su textura perfecta.

Notas

Esta receta de soufflé de queso es una delicia clásica que combina tradición y elegancia en cada bocado. Perfecta para sorprender y deleitar en cualquier ocasión especial.