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Tortilla española clásica

Descubre la magia de la Tortilla española clásica

Scopri la magia della Tortilla spagnola classica, un piatto tradizionale versatile e delizioso. Preparala in 45 minuti con patate, cipolla e uova. Ideale per ogni occasione.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Calorías: 300
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 6 huevos
  • g aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente para freír
  • sal al gusto

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Espumadera
  • Bol grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana. Cocina en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas. Escurre el exceso de aceite.
  2. En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal. Añade las patatas y la cebolla al bol y mezcla bien. Deja reposar unos minutos.
  3. Calienta un poco del aceite reservado en una sartén antiadherente, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo. Cuando los bordes estén cuajados, voltea la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté dorada.

Notas

La tortilla española clásica es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, impresionando siempre con su sabor auténtico.