Servings: 4 personas
Calories: 200kcal
Equipment
- Gran tazón
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Exprimidor de limones
- Papel film
Ingredientes
- 300 g camarones pelados
- 1 mango maduro, cortado en cubos
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1 cebolla morada, finamente picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 3 Jugo de limones verdes
- 2 cucharadas cilantro fresco, picado
- 1 pizca hojuelas de chile rojo opcional
- Sal y pimienta al gusto
- Chips de maíz o tortillas para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla los camarones, el mango, el aguacate, la cebolla morada y el pimiento rojo.
- Vierte el jugo de los limones verdes sobre los ingredientes. Agrega el cilantro, las hojuelas de chile (si las usas), sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
- Cubre el tazón con papel film y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos por el ácido del limón.
- Antes de servir, mezcla nuevamente y ajusta la sazón si es necesario. Sirve fresco acompañado de chips de maíz o tortillas.
Notas
Este ceviche de camarones, mango y aguacate es una excelente opción para aquellos que buscan una receta rápida y deliciosa con un toque exótico. Perfecto para cualquier reunión o como platillo principal en un día caluroso.
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 15g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 105mg | Sodio: 270mg | Potasio: 540mg | Fibra: 4g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg
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