Mezclar los ingredientes: En un bol, combina el yogur, la mostaza, el vinagre, el jugo de limón y la miel si decides usarla. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar el aceite: Añade el aceite de oliva y bate nuevamente hasta que se integre completamente.

Condimentar: Ajusta la sal y la pimienta a tu gusto. Si deseas un toque extra de frescura, agrega hierbas picadas finamente.

Reposar: Deja la salsa en el refrigerador durante 15-30 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Servir: Úsala para aliñar tus ensaladas o como dip para verduras frescas.