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Raviolis rellenos de ricotta y espinacas

Descubre los deliciosos Raviolis rellenos de ricotta y espinacas

Scopri la ricetta dei ravioli ripieni di ricotta e spinaci facile da preparare con ingredienti freschi perfetti per una cena speciale o in famiglia gusta il sapore autentico italiano.
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 280
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g harina de trigo para la masa
  • 2 huevos
  • 250 g ricotta fresca
  • 150 g espinacas frescas cocidas y escurridas
  • 50 g parmesano rallado
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. nuez moscada opcional
  • q.s. aceite de oliva virgen extra para cocinar

Equipo

  • Rodillo
  • Olla grande
  • Cuchillo o cortador de pasta
  • Tenedor
  • Bol grande para mezclar

Method
 

  1. Comienza haciendo la masa. Mezcla la harina con los huevos hasta obtener una masa homogénea. Amasa hasta que esté suave y elástica. Deja reposar 30 minutos.
  2. Mientras, cocina las espinacas en aceite de oliva. Escúrrelas bien. Mezcla con ricotta, parmesano, sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Divide la masa y extiéndela con un rodillo. Coloca porciones de relleno y cubre con otra capa de masa, sellando los bordes con un tenedor.
  4. Cocina en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Sirve con tu salsa favorita.

Notas

Esta receta de raviolis rellenos de ricotta y espinacas es una manera perfecta de experimentar la tradición italiana en casa con un resultado deliciosamente auténtico y gratificante. Perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus seres queridos.