Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Sartén antiadherente
- Bol grande para mezclar
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara
Ingredientes
- 2 corazones de lechuga romana fresca
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza crutones caseros o comprados
- 1/2 taza queso parmesano rallado
- 1/2 taza aderezo César casero o comprado
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- al gusto especias (sal, pimienta, ajo en polvo)
Instrucciones
- Corta las pechugas de pollo en tiras finas y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y jugoso.
- Lava bien los corazones de lechuga romana y sécalos con papel absorbente.
- Corta la lechuga en trozos grandes.
- Si haces el aderezo en casa, mezcla mayonesa, jugo de limón, ajo picado, mostaza dijon y queso parmesano en un bol y bate hasta obtener una crema homogénea.
- Coloca la lechuga en un plato grande, añade los crutones y el pollo cocido.
- Espolvorea generosamente con queso parmesano y vierte el aderezo justo antes de servir.
Notas
Para un toque extra de sabor, tuesta los crutones con un poco de ajo picado. Si quieres una versión más ligera, utiliza yogur griego para el aderezo. Almacena los ingredientes por separado si hay sobras para mantener la frescura.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 80mg | Sodio: 650mg | Potasio: 550mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 15mg | Hierro: 10mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!