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Ensalada César con pollo crujiente

Ensalada César con pollo crujiente

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cabeza de lechuga romana
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1/2 taza pan tostado cortado en cubos (crutones)
  • 1/4 taza mayonesa
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita mostaza Dijon

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Tazón para mezclar
  • Cuchillo afilado
  • Rallador para queso
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Cocina durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira del fuego, deja reposar antes de cortarlas en tiras.
  2. En un tazón, mezcla la mayonesa, jugo de limón, ajo y mostaza Dijon. Añade aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener la consistencia deseada.
  3. Lava y seca las hojas de lechuga, colócalas en un tazón grande. Agrega crutones, queso parmesano y las tiras de pollo. Vierte el aderezo mientras mezclas suavemente. Sirve inmediatamente.

Notas

Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día y puede ser almacenada correctamente para mantener su frescura.