Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Olla para cocinar el arroz
- Cuchillo
- Espátula o cuchara grande
- Tazón grande para mezclar
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 2 tazas arroz cocido
- 200 gramos gambas peladas y cocidas
- 1 taza piña fresca cortada en cubos
- 1 unidad pimiento rojo picado
- 0.5 taza cebolla morada picada
- 0.25 taza cilantro fresco picado
- 1 unidad jugo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva
- ql. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar enfriar completamente.
- Lavar y picar todos los ingredientes frescos. Cortar la piña en cubos, picar finamente el pimiento y la cebolla.
- En un tazón grande, mezclar el arroz frío con las gambas, piña, pimiento, cebolla y cilantro. Agregar jugo de limón y aceite, mezclar con cuidado.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Ajustar condimentos si es necesario.
Notas
Esta ensalada es perfecta para días cálidos e ideal para picnics o comidas al aire libre. La combinación de sabores te transportará a un paraíso tropical.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 10g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 30mg | Sodio: 150mg | Potasio: 200mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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