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Ensalada de camarones con aguacate y mango

Ensalada de camarones con aguacate y mango

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de camarones con aguacate y mango. Perfecta para comidas ligeras y llenas de sabor tropical. ¡Fácil y rápida!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 280
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g camarones cocidos y pelados
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
  • 1 taza hojas de lechuga mixtas
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 1 limón (su jugo)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. cilantro fresco picado (opcional)

Equipo

  • Tazón grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cacerola pequeña

Method
 

  1. Comienza lavando y secando bien todos los ingredientes. Pela y corta el aguacate y el mango en cubos pequeños. Si usas camarones crudos, cocínalos rápidamente en agua con sal hasta que estén rosados y firmes.
  2. En un tazón grande, mezcla los camarones, el aguacate, el mango, la cebolla morada y las hojas de lechuga. Asegúrate de mezclar suavemente.
  3. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Bate bien hasta que emulsione y viértelo sobre la ensalada. Decora con cilantro fresco si deseas.

Notas

Esta ensalada de camarones con aguacate y mango es ideal para los días soleados, refrescante y llena de nutrientes. Perfecta para servir durante un brunch o llevar a un picnic.