Servings: 4 personas
Calories: 220kcal
Equipment
- Tazón grande
- Cuchillo afilado
- Frasco con tapa
- Cuchara de madera o pinzas
Ingredientes
- 150 g mezcla de hojas verdes espinaca, rúcula, canónigos
- 1 manzana cortada en cubos
- 100 g queso de cabra desmenuzado
- 50 g nueces picadas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 1 cucharada jarabe de arce
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla las hojas verdes, la manzana, el queso de cabra y las nueces.
- En un frasco pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jarabe de arce y la mostaza Dijon. Agita bien hasta emulsionar.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notas
Si buscas una ensalada fresca y con un toque dulce, la combinación de arce y balsámico hará de esta receta tu favorita. ¡Ideal para otoño!
Nutrition
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 6g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 10mg | Sodio: 150mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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