Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien las espinacas y sécalas con papel toalla.
- Coloca las espinacas en un tazón grande y mezcla suavemente.
- Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta que suelten su aroma, luego déjalas enfriar y pícalas groseramente.
- Añade las nueces picadas sobre las espinacas.
- Añade el queso feta desmenuzado y la cebolla morada cortada.
- Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla cuidadosamente.
Notas
Para un toque especial, añade un poco de miel a la vinagreta. Puedes sustituir las nueces por almendras tostadas. La ensalada se mantiene fresca por 1-2 días si la guardas en un recipiente hermético en la nevera y añades la vinagreta justo antes de servir.