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Ensalada Fresca Saludable

Descubre cómo preparar una Ensalada Fresca Saludable llena de sabor y nutrientes. Perfecta para comidas ligeras y deliciosas. ¡Fácil y rápida!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de Marinado 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 pepino grande cortado en rodajas finas
  • 2 tomates medianos cortados en rodajas
  • 1 cebolla roja pequeña picada finamente
  • 3 c.s aceite de oliva
  • 2 c.s vinagre de vino tinto o jugo de limón fresco
  • 1/2 c.c perejil seco
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta negra
  • 1/4 c.c copos de chile rojo opcional

Equipo

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Tazón grande
  • Bol pequeño para la vinagreta
  • Espátula o cuchara para mezclar

Method
 

  1. Lava bien el pepino, los tomates y la cebolla roja. Corta el pepino en rodajas finas, los tomates en gajos y la cebolla en juliana muy fina.
  2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto o jugo de limón, el perejil, la sal, la pimienta y los copos de chile rojo si decides usarlos. Bate bien.
  3. En un tazón grande, coloca los vegetales cortados y vierte la vinagreta mientras mezclas suavemente.
  4. Tapa la ensalada y refrigérala durante 20 a 30 minutos o hasta 2 horas.

Notas

Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. Ajusta la cantidad de copos de chile rojo según tu tolerancia al picante. Si deseas, añade una pizca de azúcar a la vinagreta para equilibrar el ácido.