Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla los garbanzos, el pepino, los tomates cherry y la cebolla morada en un tazón grande.
- Incorpora el perejil fresco, el jugo de limón y el aceite de oliva; mezcla suavemente.
- Agrega sal y pimienta al gusto y sigue mezclando.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Sirve la ensalada fría y disfruta.
Notas
Puedes usar garbanzos enlatados; asegúrate de enjuagarlos bien antes de usarlos. Para un toque extra, agrega semillas de sésamo tostadas justo antes de servir. La ensalada puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador, consumiéndola dentro de los 3 días. Experimenta con diferentes hierbas frescas como cilantro o menta para variar el sabor.