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Ensalada Garbanzos Tomate

Descubre la frescura y sabor de la ensalada de garbanzos con tomate, una receta fácil y saludable que te transportará al mediterráneo. Ideal para cualquier ocasión, llena de proteínas y fibra.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 lata garbanzos (enjuagados y escurridos)
  • 3 unidades tomates medianos (cortados en cubos)
  • 1 unidad cebolla morada (picada fina)
  • 1 unidad jugo de limón
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto albahaca fresca (para decorar)

Equipo

  • Bol grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar

Method
 

  1. Enjuaga bien los garbanzos con agua fría y escúrrelos. Colócalos en un bol grande.
  2. Corta los tomates en cubos pequeños. Pica la cebolla morada finamente y añádela al bol junto con los tomates.
  3. Exprime el jugo de un limón y añádelo al bol. Vierte aceite de oliva virgen extra generosamente. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera.
  4. Revuelve toda la mezcla para que los sabores se integren. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.

Notas

Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión y es una excelente fuente de proteínas y fibra.