Servings: 4 porciones
Calories: 200kcal
Equipment
- Tazón grande para mezclar
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharas para mezclar
- Recipiente pequeño para aliño
Ingredientes
- 3 tomates grandes y jugosos cortados en cubos
- 1 pepino grande pelado y cortado en rodajas finas
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla morada pequeña en rodajas finas
- 200 g queso feta cortado en cubos
- 0.5 taza aceitunas negras sin hueso
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. hojas de orégano fresco opcional
Elaboración paso a paso
- Comienza lavando bien los tomates, el pepino y el pimiento verde. Corta los tomates en cubos medianos, pelando antes el pepino y cortándolo en rodajas. Pica el pimiento en trozos pequeños y corta la cebolla morada en rodajas finas. Si prefieres un toque menos fuerte de cebolla, déjala en agua fría unos minutos antes de usarla.
- En un tazón grande mezcla los tomates, el pepino, el pimiento, la cebolla, las aceitunas y los cubos de queso feta. Agrega hojas de orégano fresco si estás usando. Mezcla suavemente.
- Para el aliño, mezcla el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto. Sazona con sal y pimienta al gusto y vierte sobre la ensalada. Mezcla suavemente para que el queso feta conserve su forma. Deja reposar 10 minutos para que se integren los sabores antes de servir.
Notas
Para una experiencia más auténtica, utiliza ingredientes frescos y de calidad. Esta ensalada es perfecta para cualquier comida casual o elegante y mejorará tu cena en minutos.
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 8g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 25mg | Sodio: 400mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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