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Ensalada Mediterránea Fresca

Descubre la frescura y sabor de la Ensalada Mediterránea de Tomate, perfecta para días soleados. Fácil de preparar, saludable y llena de ingredientes como tomates, pepino, aceitunas y queso feta. Ideal para cenas al aire libre y picnics.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $10

Equipo

  • Tazón grande
  • Cuchillo de cocina
  • Tablero de cortar
  • Recipientes pequeños para el aderezo
  • Cuchara para mezclar

Ingredientes

  • 4 unidades tomates grandes cortados en cubos
  • 1 unidad pepino pelado y cortado en cubos
  • 1 unidad pimiento rojo cortado en cubos
  • 1 unidad cebolla morada finamente picada
  • 1 taza aceitunas verdes y negras
  • 100 g queso feta desmenuzado
  • 1 manojo albahaca fresca picada
  • 1 unidad limón jugo de
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • q.s. sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

  • Lava y corta los tomates en cubos pequeños. Asegúrate de quitar las semillas si prefieres una ensalada menos acuosa. Colócalos en un tazón grande.
  • Pela y corta el pepino en cubos del mismo tamaño que los tomates. Añádelo al tazón. Me encanta cómo el crujiente del pepino complementa la jugosidad de los tomates.
  • Corta el pimiento rojo en cubos pequeños. Añade estos coloridos trozos al tazón. El pimiento no solo aporta sabor, sino también un toque vibrante al plato.
  • Pica finamente la cebolla morada y añádela al tazón. La cebolla morada le da un toque dulce y picante a la ensalada. Pro tip: remoja la cebolla en agua fría antes de añadirla para mitigar su intensidad.
  • Añade las aceitunas verdes y negras. Estas pequeñas joyas saladas le dan un sabor inigualable a la ensalada. Mezcla todo suavemente.
  • Desmenuza el queso feta y añádelo al tazón. El queso feta es cremoso y le da un toque de sabor mediterráneo auténtico. Pro tip: usa queso feta de buena calidad, ya que el sabor es claramente notable.
  • En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
  • Finalmente, espolvorea la albahaca fresca picada sobre la ensalada. La albahaca aporta un aroma fresco y hermoso aroma. Pro tip: la albahaca se debe agregar al final para mantener su frescura.

Notas

Para potenciar el sabor, deja reposar la ensalada en la nevera durante 20-30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se fusionen y resulten aún más deliciosos.
Usa tomates maduros para obtener el mejor sabor y experimenta con diferentes tipos de aceitunas.
La ensalada se conserva en el refrigerador hasta 2 días, pero es mejor servirla fresca. Si planeas guardarla, añade el aderezo justo antes de servir.

Nutrición

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 4g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 300mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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