Ingredientes
Equipo
Method
- Lava y corta los tomates en cubos pequeños. Asegúrate de quitar las semillas si prefieres una ensalada menos acuosa. Colócalos en un tazón grande.
- Pela y corta el pepino en cubos del mismo tamaño que los tomates. Añádelo al tazón. Me encanta cómo el crujiente del pepino complementa la jugosidad de los tomates.
- Corta el pimiento rojo en cubos pequeños. Añade estos coloridos trozos al tazón. El pimiento no solo aporta sabor, sino también un toque vibrante al plato.
- Pica finamente la cebolla morada y añádela al tazón. La cebolla morada le da un toque dulce y picante a la ensalada. Pro tip: remoja la cebolla en agua fría antes de añadirla para mitigar su intensidad.
- Añade las aceitunas verdes y negras. Estas pequeñas joyas saladas le dan un sabor inigualable a la ensalada. Mezcla todo suavemente.
- Desmenuza el queso feta y añádelo al tazón. El queso feta es cremoso y le da un toque de sabor mediterráneo auténtico. Pro tip: usa queso feta de buena calidad, ya que el sabor es claramente notable.
- En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
- Finalmente, espolvorea la albahaca fresca picada sobre la ensalada. La albahaca aporta un aroma fresco y hermoso aroma. Pro tip: la albahaca se debe agregar al final para mantener su frescura.
Notas
Para potenciar el sabor, deja reposar la ensalada en la nevera durante 20-30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se fusionen y resulten aún más deliciosos.
Usa tomates maduros para obtener el mejor sabor y experimenta con diferentes tipos de aceitunas.
La ensalada se conserva en el refrigerador hasta 2 días, pero es mejor servirla fresca. Si planeas guardarla, añade el aderezo justo antes de servir.