Ingredientes
Equipo
Method
- Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo, y cocina en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por cada lado.
- Deja reposar el pollo unos minutos y luego córtalo en rodajas finas.
- Mezcla en una licuadora el aguacate, yogur griego, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener una consistencia suave.
- En un bol grande, coloca la lechuga y agrega el aguacate, tomates cherry, pepino y maíz asado.
- Cubre la ensalada con el pollo grillado y rocía con la vinagreta, mezclando suavemente antes de servir.
Notas
Personaliza la ensalada usando diferentes vegetales o proteínas, como tofu o garbanzos para una versión vegana. Se recomienda consumirla el mismo día para disfrutar de los mejores sabores y texturas.