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Ensalada Refrescante Concombre

Descubre cómo preparar una deliciosa Ensalada Refrescante Concombre en minutos. Ideal para días calurosos y ocasiones especiales. ¡Fácil y saludable!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 100kcal
Cost: $5

Equipo

  • Tazón grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Exprimidor de limón
  • Cuchara

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 1 cebolla roja
  • 1 limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • algunas hojas de menta fresca

Instrucciones

  • Lava bien el pepino, los tomates y la cebolla roja. Corta el pepino en cubos pequeños, los tomates en cuartos y la cebolla en rodajas finas.
  • Coloca los vegetales en un tazón grande. Exprime el limón sobre ellos y vierte el aceite de oliva. Mezcla bien.
  • Añade sal y pimienta al gusto. Incorpora las hojas de menta fresca. Sirve inmediatamente o déjala reposar en la nevera por 30 minutos.

Notas

Si no tienes menta fresca, el cilantro o el perejil también funcionan bien. Si deseas añadir un toque extra, ralla un poco de cáscara de limón antes de servir. Se recomienda consumir la ensalada dentro de las 24 horas para mantener su frescura. Para viajes, utiliza un recipiente térmico.

Nutrición

Calorías: 100kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 2g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 150mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 45mg | Calcio: 4mg | Hierro: 2mg
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