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Ensalada Tomates Marinadas

Descubre cómo preparar una deliciosa Ensalada Tomates Marinadas con sabores mediterráneos. Perfecta para ocasiones especiales o cenas ligeras. ¡Fácil y rápida!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Reposo 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 150
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 tazas tomates maduros antiguos o de temporada
  • ½ taza aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita glaseado balsámico (opcional) para un toque dulce
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • ½ cucharadita sal marina
  • ¼ cucharadita pimienta negra recién molida
  • al gusto perejil fresco o cilantro picado según tu gusto
  • al gusto cebolla roja picada opcional

Equipo

  • Bol mediano
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo afilado
  • Plato grande
  • Cuchara de servir

Method
 

  1. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, el glaseado balsámico (si decides usarlo), la sal y la pimienta en un bol.
  2. Coloca los tomates en un plato grande y añade la cebolla roja picada y las hierbas frescas.
  3. Vierte la marinada sobre los tomates y mezcla suavemente para cubrir bien.
  4. Deja reposar la ensalada a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos.

Notas

Usa tomates de temporada para el mejor sabor. Asegúrate de que el ajo esté muy finamente picado para una distribución uniforme. No sobre-marines los tomates para mantener su textura. Si sobra, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días, pero es mejor consumirla fresca.