Servings: 4 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Olla para cocinar
- Sartén
- Colador
- Bowl grande
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 200 g tortellinis de pollo
- 150 g rúcula fresca
- 100 g tomates cherry, cortados en mitades
- 50 g parmesano finamente rallado
- 100 g bacon crujiente
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada mostaza Dijon
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina los tortellinis siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y deja que se enfríen.
- En un sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Luego, escúrrelo sobre papel absorbente y córtalo en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla la rúcula, los tomates cherry y los tortellinis.
- En un recipiente pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla sobre la ensalada y revuelve bien.
- Agrega el bacon crujiente y espolvorea el parmesano rallado.
- Sirve y disfruta.
Notas
Esta ensalada de tortellini BLT es la mezcla perfecta entre lo clásico y una explosión de nuevos sabores. Personalízala añadiendo más vegetales o una pizca de tus ingredientes favoritos.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 22g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 75mg | Sodio: 720mg | Potasio: 450mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2000IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 300mg | Hierro: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!