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Ensalada Verano Fresco

Descubre cómo preparar la deliciosa Ensalada Verano Fresco con duraznos y mozzarella. Perfecta para cenas al aire libre y rápida de hacer en 15 minutos. Ideal para impresionar a tus invitados con sabores mediterráneos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de Reposo 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 duraznos maduros pero firmes
  • 1 taza tomates cherry (mezcla de rojos y amarillos)
  • 1 taza mozzarella en bolitas o mozzarella di bufala
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta
  • 3 c.s aceite de oliva virgen extra
  • 1 c.s vinagre balsámico blanco

Equipo

  • Bol grande para ensaladas
  • Cuchillo serrado
  • Tabla de cortar
  • Pinzas para mezclar
  • Bol pequeño para la vinagreta

Method
 

  1. Lava cuidadosamente los duraznos y córtalos en láminas finas.
  2. Corta los tomates cherry por la mitad.
  3. Agrega las perlas de mozzarella a la mezcla.
  4. Pica finamente algunas hojas de albahaca y reserva otras enteras para decorar.
  5. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, sazona con sal y pimienta, y emulsiona.
  6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla delicadamente.

Notas

Usa ingredientes de alta calidad para mejores resultados. Sirve la ensalada a temperatura ambiente para apreciar todos los sabores. Prueba diferentes variedades de duraznos para encontrar tu favorita. Si la preparas con anticipación, guarda los componentes por separado y monta justo antes de servir.