Servings: 4 personas
Calories: 370kcal
Equipment
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Sartén antiadherente
- Cuchara de madera
- Plato para servir
Ingredientes
- 400 g escalopes de pollo
- 0.5 diente ajo
- 1 unidad cebolla pequeña
- 100 ml leche de coco
- 1 cucharadita curry en polvo
- q.s. sal al gusto
- q.s. perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla.
- Cortar las escalopes de pollo en tiras o cubos pequeños.
- En una sartén caliente, sofreír el ajo y la cebolla con un poco de agua hasta que estén translúcidos.
- Agregar los trozos de pollo y cocinar durante unos 3 minutos, hasta que estén dorados.
- Espolvorear el curry y añadir una pizca de sal.
- Verter la leche de coco y mezclar bien.
- Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Antes de servir, decorar con perejil fresco picado.
Notas
Esta receta es un excelente ejemplo de cómo ingredientes simples pueden crear una experiencia culinaria sofisticada y exótica, perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un sabor internacional.
Nutrition
Calorías: 370kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 36g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 95mg | Sodio: 85mg | Potasio: 450mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!