Ingredientes
Equipo
Method
- Hierve una olla grande con agua salada y añade los espaguetis, cocinando hasta que estén al dente.
- Escurre los espaguetis y agrégales un chorrito de aceite de oliva para evitar que se peguen.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzando con una cuchara de madera.
- Añade las zanahorias y cocina unos minutos más.
- Vierte los tomates triturados, sazona con sal y pimienta, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos.
- Sirve la salsa caliente sobre los espaguetis y decora con perejil fresco o queso parmesano rallado.
Notas
Si deseas una opción más ligera, sustituye la carne por pollo molido o tofu. Personaliza la receta con hierbas frescas como albahaca o romero para un aroma diferente. Asegúrate de no cocinar demasiado las zanahorias para mantener su textura. La salsa se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días y mejora si se prepara con antelación. ¡Buen provecho!