Ingredientes
Equipo
Method
- Empieza por cortar los champiñones en trozos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio, añade los champiñones y el ajo, y cocina durante 5-7 minutos.
- Lleva una olla con agua a hervir, añade sal y los espaguetis, cocinando hasta que queden al dente.
- Escurre los espaguetis y agrégales a la sartén con los champiñones, mezclando bien.
- Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y sirve inmediatamente con perejil fresco picado encima.
Notas
Esta receta es altamente personalizable: puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry o un toque de queso parmesano.
Si deseas una opción más ligera, prueba usar espaguetis integrales o zoodles (espaguetis de zucchini).
Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera, donde durarán de 3 a 4 días. Para recalentar, añade un poco de agua o aceite para evitar que se resequen.