Servings: 4 platos
Calories: 450kcal
Equipment
- Olla grande
- Sartén
- Espumadera
- Cuchillo para picar
- Espátula
Ingredientes
- 250 g espaguetis
- 100 g queso azul
- 50 g nueces picadas
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/2 taza crema de leche
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Comienza hirviendo agua en una olla grande. Añade una pizca de sal y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Recuerda que los espaguetis deben mantener una textura firme para que absorban mejor la salsa. Pro tip: Reserva un poco del agua de cocción, ya que puede ser útil para ajustar la consistencia de la salsa más adelante.
- Mientras los espaguetis se cocinan, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el queso azul desmenuzado y revuelve hasta que se derrita completamente. Luego, incorpora la crema de leche y mezcla bien para obtener una salsa homogénea. Añade las nueces picadas y cocina por unos minutos más para que los sabores se integren. Esta combinación crea una salsa cremosa y llena de aroma que hará agua la boca.
- Una vez que los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que cada espagueti quede cubierto con la deliciosa salsa de nueces y queso azul. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para ajustar la consistencia. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.
Notas
Esta receta es ideal para cuando deseas impresionar con un platillo simple, sabroso y lleno de texturas. Perfecto para cenas especiales y momentos para consentirte a ti mismo.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 15g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 60mg | Sodio: 220mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 100IU | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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