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Espaguetis cremosos con camarones

Espaguetis cremosos con camarones y champiñones

Descubre cómo preparar unos deliciosos espaguetis cremosos con camarones y champiñones, una receta fácil y sofisticada ideal para ocasiones especiales.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 560
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g camarones pelados
  • 250 g champiñones frescos
  • 30 g mantequilla
  • 1 cucharada perejil fresco o seco
  • 1 chalota finamente picada
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 500 g espaguetis
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita maicena
  • 150 ml agua o caldo
  • 250 ml crema líquida o espesa
  • 1-2 cucharadas salsa de soja salada
  • al gusto sal y pimienta

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Espátula
  • Olla para la pasta
  • Colador

Method
 

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Añade la chalota picada y sofríe hasta que esté dorada.
  2. Agrega los camarones y cocina por 2 minutos, removiendo para que se doren uniformemente.
  3. Incorpora el ajo y los champiñones. Cocina por 2 minutos más, permitiendo que los champiñones suelten su jugo.
  4. Vierte el agua o caldo, la crema y la salsa de soja. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para dejar que la mezcla hierva a fuego lento.
  5. Disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua y agrégala a la salsa para espesarla. Cocina por 2 minutos más.
  6. Sazona con sal, pimienta y espolvorea el perejil picado.
  7. Hierve los espaguetis hasta que estén al dente, escúrrelos y mézclalos con una cucharada de mantequilla o aceite de oliva.
  8. Sirve los espaguetis con la salsa cremosa de camarones y champiñones por encima. ¡Disfruta!

Notas

Esta receta de espaguetis cremosos con camarones es perfecta para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de una comida gourmet sin esfuerzo extraordinario. ¡Ideal para impresionar a tus invitados!