Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Olla para cocer los espaguetis
- Tablero y cuchillo para picar el ajo
- Colador para escurrir los espaguetis
- Cucharas y espátulas
Ingredientes
- 400 g espaguetis
- 500 g gambas peladas
- 4 dientes ajo pelados y picados
- 100 ml aceite de oliva extra virgen
- 1/2 unidad limón jugo
- q.s. perejil fresco para decorar
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Pela y pica finamente los dientes de ajo. Limpia las gambas y sécalas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el ajo picado y cocina hasta que comience a dorarse.
- Agrega las gambas a la sartén y cocínalas por unos 2-3 minutos.
- En una olla grande, cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Escurre los espaguetis y agrégales a la sartén con las gambas y el ajo. Mezcla bien.
- Riega con el jugo de limón y mezcla nuevamente.
- Sirve en platos calientes y decora con perejil fresco picado.
Notas
Si te sobran, puedes guardar los Espaguetis con Gambas y Ajo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2-3 días. Para mantener su textura, es mejor calentarlos suavemente con un poco de aceite de oliva en una sartén. No recomiendo congelarlos, ya que la textura del marisco y los espaguetis puede cambiar.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 150mg | Sodio: 300mg | Potasio: 350mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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