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Espaguetis Queso Cremoso

Descubre la receta de espaguetis con salsa de queso cremosa, un plato reconfortante y fácil de preparar. Perfecto para cenas familiares o románticas.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 600
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 400 g espaguetis
  • 2 tazas queso cheddar rallado
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1/2 taza mantequilla
  • 1/2 taza harina
  • 3 tazas leche
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. hierbas finas opcional

Equipo

  • Olla grande
  • Cacerola
  • Mezclador o batidor
  • Colador
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. En una olla grande, hierve agua con sal, añade los espaguetis y cocina durante 8-10 minutos, hasta que estén al dente.
  2. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio, añade la harina y remueve durante 1-2 minutos para formar una roux.
  3. Añade la leche poco a poco a la mezcla de harina, removiendo hasta que espese.
  4. Añade los quesos cheddar, mozzarella y parmesano, y revuelve hasta que todo esté fundido y liso.
  5. Escurre los espaguetis y devuélvelos a la olla.
  6. Mezcla los espaguetis con la salsa de queso y sirve inmediatamente.

Notas

Para una salsa aún más rica, añade un chorrito de crema de leche al final. Los espaguetis pueden ser sustituidos por espaguetis de calabacín para una opción más saludable.