Servings: 4 porciones
Calories: 80kcal
Equipment
- Plancha o sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula
Ingredientes
- 500 g espárragos trigueros frescos
- 3 dientes ajo
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra recién molida
- un chorrito limón opcional
Elaboración paso a paso
- Comienza lavando bien los espárragos trigueros bajo agua fría. Retira las partes duras del tallo cortándolas con un cuchillo afilado.
- Pela y lamina finamente los dientes de ajo. Asegúrate de que las láminas sean uniformes para evitar que se quemen.
- Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Coloca los espárragos y cocínalos durante 5-7 minutos.
- Agrega el ajo laminado en los últimos minutos, sazona con sal, pimienta y un chorrito de limón al gusto.
Notas
Los espárragos trigueros a la plancha con ajo son un clásico de la cocina mediterránea que destaca por su sencillez y sabor auténtico. Perfectos para cualquier ocasión, desde cenas informales hasta ocasiones más especiales.
Nutrition
Calorías: 80kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 2g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Fibra: 2g
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