Servings: 8 porciones
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Molde redondo de 25 cm de diámetro
- Batidora manual o tenedor
- Tamiz para la harina
- Horno convencional
- Espátula
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 litro leche
- 150 g azúcar
- 150 g harina
- 50 g mantequilla derretida
- 250 g ciruelas pasas o pasas según preferencia
- 1 pizca sal
- 1 c.s ron opcional
- 1 c.c esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 25 cm de diámetro con mantequilla.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Añade la harina tamizada y la sal, mezcla bien.
- Incorpora la leche lentamente mientras sigues mezclando.
- Agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el ron si lo deseas.
- Mezcla las ciruelas pasas en la masa o colócalas en el fondo del molde.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 45-50 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar, reposando al menos 15 minutos.
Notas
Para un sabor más intenso, remoja las ciruelas pasas en ron o agua caliente antes de usarlas. Puedes sustituir las ciruelas por manzanas o frutos rojos si prefieres otros sabores. Este postre se conserva en el refrigerador de 2 a 3 días, y su sabor mejora tras unas horas.
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 5g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 70mg | Sodio: 50mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1mg
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