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Notas
Para una versión más ligera, puedes sustituir el pollo por tiras de pavo o champiñones portobello para una opción vegetariana. La pasta debe cocinarse "al dente" para evitar que se vuelva blanda al mezclar con la salsa. Si te quedan sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta a fuego medio-bajo agregando un poco más de crema o agua para restaurar la textura cremosa.