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Hojaldre champiñones jamón crujiente.

Feuilleté aux champignons et jambon

Descubre el Feuilleté aux champignons et jambon, una delicia francesa de hojaldre crujiente con un relleno cremoso de champiñones y jamón. ¡Fácil, económico y perfecto para cualquier ocasión!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 310kcal

Equipment

  • Horno
  • Sartén
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Bandeja de horno
  • Brocha de cocina

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre
  • 200 g champiñones de París
  • 100 g jamón blanco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 100 g queso rallado
  • 100 ml crema fresca
  • 1 huevo para dorar
  • q.s. Sal y pimienta al gusto
  • q.s. Perejil fresco

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Limpia y corta los champiñones en láminas. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Reserva.
  • En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén translúcidos.
  • Añade los champiñones y el jamón cortado en dados. Salpimienta y agrega perejil fresco picado. Cocina unos minutos más.
  • Incorpora la crema fresca y mezcla bien para obtener un relleno cremoso.
  • Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja forrada con papel de horno.
  • Coloca el relleno en la mitad de la lámina, dejando un borde libre.
  • Espolvorea el queso rallado sobre el relleno.
  • Dobla la otra mitad del hojaldre sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
  • Pinta la superficie con huevo batido para darle un acabado dorado.
  • Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Notas

Esta receta de Feuilleté aux champignons et jambon es perfecta para introducir un toque francés sofisticado en tu menú, ideal para cualquier ocasión especial

Nutrition

Calorías: 310kcal | Carbohidratos: 36g | Proteina: 10g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 65mg | Sodio: 350mg | Potasio: 220mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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