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Fideos Picantes Pollo

Descubre cómo preparar deliciosos Fideos Picantes Pollo en menos de 30 minutos. Una receta fácil y llena de sabor que conquistará tu cocina.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 480
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 250 g fideos soba o fideos de huevo
  • 300 g pechuga de pollo cortada en trozos
  • 2 zanahorias cortadas en bastones
  • 1 pimiento rojo en cubos
  • 1 pimiento verde en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 c.s salsa de soya
  • 2 c.s salsa de ostras
  • 1 c.s salsa sriracha opcional
  • 2 c.s aceite vegetal
  • 1 c.c maicena diluida en 2 cucharadas de agua
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta

Equipo

  • Wok o sartén grande
  • Olla para cocinar los fideos
  • Tazón para marinar el pollo
  • Espátula o cuchara de madera
  • Tazón para mezclar

Method
 

  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
  2. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostras y la maicena diluida en un tazón. Agrega el pollo y revuelve bien. Deja reposar durante 10 minutos.
  3. Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o sartén grande. Sofríe el ajo, las zanahorias y los pimientos durante unos 5 minutos. Retira y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y cocina el pollo marinado durante aproximadamente 7 minutos.
  5. Vuelve a agregar los vegetales a la sartén junto con los fideos. Añade el resto de la salsa de soya, la salsa de ostras y la sriracha. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más.
  6. Sirve caliente y decora con hojas de cilantro si lo deseas.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de sriracha según tu preferencia de picante. Si te sobran fideos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para un toque extra de sabor, rocía unas gotas de limón fresco justo antes de servir. Los vegetales frescos son clave para un mejor sabor y textura. Si quieres hacerlo vegano, reemplaza el pollo por tofu firme. ¡Disfruta cocinando!