Servings: 2 personas
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipo
- Wok o sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Olla para cocinar los fideos
- Cebollino fresco para decorar
Ingredientes
- 300 g fideos
- 250 g buey cortado en tiras finas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas salsa soja
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo
- q.s. sal
- q.s. pimienta
- q.s. cebollino fresco para decorar
Instrucciones
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
- Corta los pimientos en tiras finas y pica los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de sésamo en un wok, añade el ajo y dora ligeramente.
- Agrega el buey y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora los pimientos y saltéalos durante 3-4 minutos.
- Mezcla los fideos cocidos y la salsa soja, y cocina por 2 minutos adicionales.
Notas
Si no tienes buey, puedes usar pollo o cerdo. Asegúrate de usar ingredientes frescos para mejor sabor. Para un toque extra, añade unas gotas de limón fresco antes de servir.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 40mg | Sodio: 900mg | Potasio: 450mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 50mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
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