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Filete con salsa de vino y queso crema

Filete con salsa de vino blanco y queso crema

Descubre cómo preparar un exquisito filete con salsa de vino blanco y queso crema, ideal para cenas especiales. Fácil, delicioso y sofisticado. ¡Sorprende a todos!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo para el filete 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 520
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 filetes de res
  • 100 ml vino blanco
  • 150 g queso crema
  • 1 cucharada mostaza
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada mantequilla

Equipo

  • Sartén grande
  • Espátula o pinzas
  • Cuchillo afilado
  • Taza medidora
  • Cuchara

Method
 

  1. Salpimenta los filetes y deja reposar por unos minutos.
  2. En una sartén caliente con mantequilla, sella los filetes a fuego medio-alto por 2-3 minutos por cada lado.
  3. Retira los filetes y en la misma sartén, añade el vino blanco. Deja reducir por un par de minutos.
  4. Agrega el queso crema y la mostaza, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea.
  5. Vuelve a colocar los filetes en la sartén y cocina a fuego bajo por 2 minutos más.
  6. Sirve caliente con la salsa por encima y disfruta.

Notas

La mezcla entre el vino blanco y el queso crema proporciona a esta receta un toque elegante que se aprecia mejor en eventos especiales o cenas románticas.