Servings: 2 personas
Calories: 520kcal
Equipment
- Sartén grande
- Espátula o pinzas
- Cuchillo afilado
- Taza medidora
- Cuchara
Ingredientes
- 2 filetes de res
- 100 ml vino blanco
- 150 g queso crema
- 1 cucharada mostaza
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada mantequilla
Elaboración paso a paso
- Salpimenta los filetes y deja reposar por unos minutos.
- En una sartén caliente con mantequilla, sella los filetes a fuego medio-alto por 2-3 minutos por cada lado.
- Retira los filetes y en la misma sartén, añade el vino blanco. Deja reducir por un par de minutos.
- Agrega el queso crema y la mostaza, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Vuelve a colocar los filetes en la sartén y cocina a fuego bajo por 2 minutos más.
- Sirve caliente con la salsa por encima y disfruta.
Notas
La mezcla entre el vino blanco y el queso crema proporciona a esta receta un toque elegante que se aprecia mejor en eventos especiales o cenas románticas.
Nutrition
Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 38g | Grasa: 39g | Grasa saturada: 20g | Colesterol: 140mg | Sodio: 540mg | Potasio: 750mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 800IU | Calcio: 120mg | Hierro: 3mg
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