Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C (nivel 6) y calienta la leche con el azúcar vainillado o la vainilla líquida.
- Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté blanca y espumosa.
- Añade la harina tamizada al bol y mezcla bien para evitar grumos.
- Vierte la leche caliente en la mezcla de huevos, azúcar y harina, removiendo constantemente.
- Vierte la preparación en un molde engrasado y hornea durante 40-45 minutos.
- Deja enfriar el flan completamente antes de refrigerarlo por al menos 2 horas. Desmolda y sirve.
Notas
Puedes añadir ralladura de naranja o limón para un toque fresco.
Si no tienes azúcar vainillado, usa azúcar normal con un poco de extracto de vainilla.
El flan se conserva en la nevera hasta 5 días, o se puede congelar por hasta 2 meses.