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Flan de chocolate con caramelo salado

Flan de chocolate con caramelo salado

Descubre cómo preparar un delicioso Flan de chocolate con caramelo salado. Una receta fácil y elegante que combina lo dulce y lo salado en cada bocado. Perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho. Aprende los secretos para lograr un postre irresistible con ingredientes sencillos y consejos profesionales. ¡Impresiona a tus invitados con esta creación única!
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo de reposo: 2 horas
Tiempo total: 3 horas 10 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 porciones
Calories: 250kcal

Equipment

  • Molde desmontable
  • Cacerola
  • Bandeja para baño maría
  • Tazón grande
  • Espátula

Ingredientes

  • 200 g chocolate semi-amargo
  • 4 huevos
  • 150 g azúcar
  • 500 ml leche
  • 1 c.c. extracto de vainilla
  • 1 pizca sal
  • 2 c.s. mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos precalentando el horno a 160°C y preparando el molde.
  • En una cacerola, derretimos el azúcar a fuego medio hasta que adquiera un hermoso tono dorado. Vierte el caramelo en el fondo del molde.
  • Mezclamos los huevos, el chocolate derretido, la leche, el extracto de vainilla y una pizca de sal en un tazón grande.
  • Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde y coloca dentro de una bandeja con agua para crear un baño maría.
  • Hornea durante 45-50 minutos, deja enfriar y desmolda para servir.

Notas

Este flan es perfecto para todas las ocasiones, ya sea que desees disfrutarlo tú solo o sorprender a tus invitados con un postre elegante. ¡No te arrepentirás de prepararlo!

Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 80mg | Sodio: 150mg | Potasio: 250mg | Azúcar: 24g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 150mg | Hierro: 1mg
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