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Flan de espinacas con salsa de yogur

Flan de espinacas con salsa de yogur

Descubre cómo preparar un delicioso Flan de espinacas con salsa de yogur cremosa y saludable ideal para cenas ligeras o eventos especiales Paso a paso.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo de reposo: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 porciones
Calories: 250kcal

Equipment

  • Molde para flan
  • Bandeja para baño maría
  • Bol grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar

Ingredientes

  • 300 g espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 200 ml nata o crema
  • 50 g queso rallado
  • 2 dientes ajo picado
  • al gusto sal y pimienta
  • 150 g yogur natural
  • 1 cda jugo de limón
  • al gusto aceite de oliva para engrasar el molde

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para flan con un poco de aceite de oliva.
  • Hierve agua en una olla y cocina las espinacas durante 2-3 minutos. Escúrrelas y pícalas finamente.
  • Bate los huevos en un bol grande, luego agrega la nata, el queso rallado, el ajo, sal y pimienta.
  • Incorpora las espinacas a la mezcla y revuelve suavemente. Vierte en el molde.
  • Hornea al baño maría durante 30-35 minutos hasta que el centro esté firme. Deja enfriar antes de desmoldar.
  • Sirve con salsa de yogur mezclada con jugo de limón.

Notas

Prepara este flan para un plato nutritivo y lleno de sabor que impresionará a todos tus invitados.

Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 120mg | Sodio: 300mg | Potasio: 700mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 5000IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 180mg | Hierro: 4mg
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